- Grand Nut «Гранд Нут» Классический рецепт полутвёрдого сыра с добавлением пажитника. Благодаря нему, аромат сыра смещается в сторону ореховых оттенков, при этом отчетливо сохраняется сливочный вкус. Для этого сыра наиболее удачным станет сочетание с портвейнами с оттенками орехов в аромате: Tawny, Tawny Reserve, 10, 20, 30, 40 years или Colheita.
- Состав: молоко коровье пастеризованное, пажитник, соль, хлорид кальция, молосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска на основе молочнокислых термофильных и мезофильных микроорганизмов
- Корка: натуральная
- Срок созревания: 90 суток
- Варианты упаковки: крафт бумага, термоусадочная пленка
- Фасовка: целая головка весом 700-900 грамм
- Срок хранения: 60 суток при температуре от +2 до +6 °С
- Вес головки: 700-750г
Мы занимаемся производством ремесленных сыров