Категория: Мягкий крафтовый сыр с голубой плесенью
Описание: Сыр «Гранд Блу крем» из цельного коровьего молока. Традиционный итальянский рецепт мягкого сыра с голубой плесенью, интересным вкусом и ароматом. Корка натуральная с развитием поверхностной плесени.
Состав: молоко коровье пастеризованное, соль, хлорид кальция, молосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска на основе молочнокислых термофильных микроорганизмов, плесень Penicillium Roqueforti
Корка: натуральная, съедобная
Варианты упаковки: крафт бумага, термоусадочная пленка
Срок созревания: 90 суток
Срок хранения: 30 суток, при температуре от 0 до 6 °С
