Продукция

Опубликовано

Подарочные наборы

Подарочные наборы с нашей продукцией 😍

Подарочные наборы для любого случая, придутся по душе всем ❤️

Набор 1

  • Гранд Камамбер
  • Гранд Маэстро
  • Гранд Нут
  • Гранд Гурман
  • Набор сырных конфет (6шт)
  • Джем на выбор

Набор 2

  • Гранд Гурман
  • Гранд Гурман с трюфелем
  • Гранд Маэстро
  • Гранд Маэстро с розмарином
  • Гранд Нут
  • Шоколад (40гр)
  • Джем на выбор
Опубликовано

Свечи ручной работы из соевого воска

Свечи помогают создать атмосферу и уют в помещении, а также заполнить его прекрасным ароматом.✨

Сыр, вино, свечи — вот и готово романтическое настроение. ❤️

Где можно купить наши свечи:
Кофейня «Белый чемодан»;
ТЦ Палаццо;
ТК Валерьяново.

Опубликовано

Шоколад ручной работы

Производство шоколада ручной работы — это искусство, которое требует не только таланта, но и страсти к созданию уникальных вкусов и текстур. На нашей сыроварне каждая плитка шоколада или конфета созданы с любовью и вниманием к деталям. Мы используем только лучшие ингредиенты, чтобы обеспечить высочайшее качество каждого изделия.

Каждый этап производства — это тщательный контроль качества, чтобы удостовериться, что каждое изделие соответствует нашим высоким стандартам. Мы верим, что настоящее искусство шоколада проявляется в каждой детали!

Молочный шоколад без добавок или с добавлением орехов и сублимированных ягод

  • Темный шоколад без добавок или с добавлением орехов и сублимированных ягод
  • Можем изготовить для вас шоколад с добавками или ягодами под заказ
  • Срок хранения:  180 суток при температуре от +2 до +25 °С
  • Вес нетто: 50-100 г
  • Фасовка: Плитки по 40г, 100г.
Опубликовано

Шоколадные конфеты ручной работы

Шоколадные конфеты ручной работы в ассортименте следующих видов

  • Сине-зелено-белые — шоколадная начинка с сыром «Гранд Нут»
  • Бело-зеленые — шоколадная начинка с сыром «Гранд Маэстро» и апельсиново-розмариновым джемом
  • Бело красные — шоколадная начинка с сыром «Гранд Пекорино» и цитрусовым желе
  • Бело-синие — шоколадная начинка с сыром «Гранд Блю» с голубой плесенью и грецким орехом
  • Белые с разноцветными вкраплениями — шоколадная начинка с сыром «Гранд Камамбер» с белой плесенью и орехом кешью
  • Срок хранения:  90 суток при температуре от +2 до +6 °С
  • Вес нетто: 200 г
  • Фасовка: Пакет или коробка с прозрачным окном.
Опубликовано

Джемы фруктовые

Джемы фруктовые натуральные из ягод и фруктов

Сделано с любовью ❤️
Джемы от нашей сыроварни🥫

🍒Винный джем с вишней — насыщенный вкус вина и нежная кремовая текстура

✨Клюквенный джем — яркий и терпкий с легким ароматом корицы

🍊Апельсиновый джем с шафраном — уникальное сочетание цитрусовых нот и шафрана

🥭Джем из манго — экзотический вкус манго с хвойным ароматом розмарина

И это только малая часть необычных необычных вкусовых сочетаний 🤫
Вкусно и полезно!
Наши джемы сделаны из свежих фруктов и ягод ❤️

  • Апельсиновый джем с шафраном
  • Винный джем с вишней
  • Апельсиновый джем с чили перцем
  • Апельсиновый джем с розмарином
  • Грушевый джем с имбирем и куркумой
  • Лимонный джем с корицей и имбирем

  • Срок хранения:  180 суток при температуре от +2 до +25°С
  • Вес нетто: 200г
  • Фасовка: банка стеклянная 0,2л с крышкой твист-офф.

Опубликовано

Сыр «Гранд Камамбер» из цельного коровьего молока с трюфелем

  • Сыр «Гранд Камамбер» из цельного коровьего молока с трюфелем. Мягкий сыр с белой плесенью с ароматом трюфеля.
  • Стадии созревания сыра камамбер:
  • Начальная стадия созревания сыра на производстве (0 — 20 дней): появляется белая корочка, могут появляться тонкие прожилки, привкус сливочный, аромат мягкий, во вкусе присутствуют ноты грибов;
  • Средняя  (21 — 40 дней): мякоть становится тягучей, консистенция – кремообразной, вкус приобретает более выраженные сливочные ноты, появляется острота;
  • выдержанная стадия (41 — 60 дней): сыр приобретает выраженные грибные и острые оттенки, вкус становится многогранным и ярким.
  • Состав: молоко коровье цельное пастеризованное, фермент микробиального происхождения, хлористый кальций, закваска, соль,трюфель черный, культура белой плесени.
  • Срок хранения:  30 суток при температуре от +2 до +6 °С
  • Вес головки: 100-120 г
  • Фасовка: целые головки в многослойной бумаге.
Опубликовано

Сыр «Гранд Камамбер» из цельного коровьего молока

  • Сыр «Гранд Камамбер» из цельного коровьего молока. Мягкий сыр с белой плесенью.
  • Стадии созревания сыра камамбер:
  • Начальная стадия созревания сыра на производстве (0 — 20 дней): появляется белая корочка, могут появляться тонкие прожилки, привкус сливочный, аромат мягкий, во вкусе присутствуют ноты грибов;
  • Средняя  (21 — 40 дней): мякоть становится тягучей, консистенция – кремообразной, вкус приобретает более выраженные сливочные ноты, появляется острота;
  • выдержанная стадия (41 — 60 дней): сыр приобретает выраженные грибные и острые оттенки, вкус становится многогранным и ярким.
  • Состав: молоко коровье цельное пастеризованное, фермент микробиального происхождения, хлористый кальций, закваска, соль, культура белой плесени.
  • Срок хранения:  30 суток при температуре от +2 до +6 °С
  • Вес головки: 100-120 г
  • Фасовка: целые головки в многослойной бумаге.
Опубликовано

Сыр «Гранд Маэстро» из цельного козьего молока

  • Сыр «Гранд Маэстро» из цельного козьего молока изготовлен из цельного козьего молока. Благодаря выдержке сыр обладает ярким, терпким вкусом и ароматом и имеет крохкую текстуру. Сыр имеет приятный ореховый вкус, с нотками топленого молока, ароматом цветов и легким животными нотками.
  • Состав: молоко пастеризованное козье, фермент микробиального происхождения, хлористый кальций, закваска, соль.
  • Срок созревания: 180 суток.
  • Срок хранения:  120 суток при температуре от +2 до +6 °С
  • Вес головки: 2,3 кг
  • Фасовка: кусочки по 100-150г, целыми головами.
Опубликовано

Сыр «Гранд Пекорино» из цельного овечьего молока

Выдержанный сыр ГрандМилк
  • Сыр «Гранд Пекорино» из цельного овечьего молока. Выдержанный твердый сыр из цельного овечьего молока овец французскойпороды Lacaune.
  • Состав: молоко овечье пастеризованное, соль, хлорид кальция, фермент микробиального происхождения, закваска на основе молочнокислых термофильных микроорганизмов.
  • Корка: натуральная
  • Срок созревания: 12 месяцев в естественной среде
  • Срок хранения: 120 суток, при температуре от 2 до 6 °С
  • Вес целой головы: 2,5 кг
  • Фасовка: кусочки по 100-150г, целыми головами.
Опубликовано

Сыр «Гранд Гурман» из цельного коровьего молока

Выдержанный сыр ГрандМилк
  • Сыр «Гранд Гурман» из цельного коровьего молока. Благодаря использованию цельного коровьего молока, сыр имеет интересный ореховый вкус, с нотками топленого молока, и животным оттенком, вкус средней продолжительности.
  • Состав: молоко коровье пастеризованное, хлористый кальций, фермент микробиального происхождения, закваска, соль.
  • Корка: натуральная
  • Срок созревания: 180 суток.
  • Срок хранения: 60 суток при температуре от +2 до +6 °С
  • Вес головки: 2,5 кг
  • Фасовка: кусочки по 100-150г, целыми головами.