Сыр «Гранд Тради» из цельного коровьего молока. Традиционный испанский рецепт полутвердого сыра с интересным вкусом и ароматом. Корка натуральная с развитием поверхностной плесени. Масляничные и кремовые тона перекликаются с оттенками трав, силоса, орехов и семян подсолнечника. Характерен легкий животный оттенок. Вкус средней силы и умеренное послевкусие. Идеальной парой для этого сыра будут вина на основе сортов: Пино Нуар, Гаме и Цвайгельт, а так же бочковое Шардоне.
Состав: молоко коровье пастеризованное, соль, хлорид кальция, молосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, закваска на основе молочнокислых термофильных микроорганизмов, липаза
Категория: Полутвердый крафтовый сыр
Корка: натуральная
Варианты упаковки: вакуум
Срок созревания: 3-4 месяца
Срок хранения: 60 суток при температуре от +2 до +6 °С
